Koekenbakkersstempels

Vondst op vrijdag

Vorige week hadden we het hier over een gevonden pottenbakkersstempel. De vondst van deze week is eigenlijk een vergelijkbaar product. Het gaat om twee koekenbakkersstempels of vormen voor koek of suikergoed.

Ze zijn gevonden in 1985 in de Hekelstraat, in grond waarmee zo rond 1700 een beerput was gedempt. De vormen komen dus uit de late zeventiende of vroege achttiende eeuw. Beide vormen zijn ongeveer 10 cm lang en gemaakt uit roodbakkende klei met aan de binnenzijde loodglazuur. Door het vele gebruik is het glazuur wel danig aangetast. Het ziet er behoorlijk sleets uit, wat voor het maken van koekjes niet handig geweest zal zijn. Op die beschadigde laag zullen de koekjes zeer waarschijnlijk blijven plakken. Vandaar misschien dat de vormen in onbruik raakten.

De ene vorm laat zo te zien een afbeelding zien van een uitheemse schelp. Of is het bloemenkrulwerk? Op de ander zien we een accoladevorm met daarin bloemen. Op de foto zie je links de vormen en rechts de afdrukken ervan.

De informatie voor deze rubriek wordt aangeleverd door Rob Roedema, archeoloog gemeente Alkmaar.